寒沐酒店位於宜蘭縣礁溪鄉，為寒舍集團新建之溫泉旅館，承襲寒舍美學，營造優雅與高品味的度假休閒氛圍，本案包含寒沐酒店與寒沐行館2棟建築體，其中客房總計190間，採簡約自然的設計風格，回歸質樸風貌，且延續寒舍多元的餐飲底蘊，設有3間風味獨具的主題餐廳及酒吧，另設有宴會廳，總共規劃4間廳堂與5間多功能會議室，滿足多元的會議需求及宴客活動。